据统计，2023年新注册的各类社区食堂超越1700家，而与此同时，部分社区食堂正堕入运营窘境。记者造访查询了解到，部分社区食堂方针集体失准，“福利泛化”，运营和服务作用并不抱负。

  2023年以来，社区食堂开门迎客和关门歇业的音讯一再呈现。据揭露信息，北京、西安、沈阳、杭州等多地都呈现社区食堂中止运营。有些食堂乃至开业缺乏两个月即关门，上百位白叟预付卡无法退款。

  记者在中部某省一大街造访看到，当地建成的9家食堂，有6家因亏本歇业。进一步了解得知，该省晚年食堂亏本面到达61.77%。江苏姑苏共建成助餐点2059个，但实践运营只要913家，其间有一半助餐点处于亏本运营状况。国家统计局北京查询总队曾对40家晚年餐桌组织展开典型调研，成果显现，有55%的食堂运营组织表明，餐费价格很难与本钱同步，亏本缺口有加大趋势。

  多地社区食堂亏本面占到一半以上，其间一个直接原因是，来吃饭的白叟没有料想的多。武汉大学社会学院副教授王德福向记者介绍了一组调研数字——姑苏晚年助餐服务理论供客量为12万人，而日均实践服务量只要2.4万人；在无锡宜兴，助餐服务中心（点）日均服务人数约为3100人，仅占整体白叟的1.22%；在山东青岛，2023年，985处助餐组织服务95万人次晚年人，均匀每处每天仅服务3人次。

  与此同时，社区食堂建造热度并未降温。民政部等11部分联合发布《活跃开展晚年助餐服务举动计划》，近期方针是2025年末完成全国城乡社区晚年助餐服务掩盖率完成“较大起伏提高”。多省份提出，要完成市县城区养老服务食堂“全掩盖”。

  一名社区食堂运营担任这个的人说，该助餐点服务人数假如低于30人，本钱就很难分解下去。“现在社区食堂建造、运营、服务都在向财务伸手。”武汉大学社会学院教授吕德文表明，各地政府遍及给予社区食堂一次性建造补助、运营补助，“建了没人吃”会导致财务资金糟蹋。“社区食堂假如过于密布，还简略对社区周边餐饮店构成揉捏，形成新的就业问题。”

  “社区食堂价格本就低价，有些区域提出‘白叟就餐免费’，实践许多白叟并非没才能付出。这有违民生福利‘兜底性’准则。”王德福表明，社区食堂本应要点处理高龄茕居以及失能半失能白叟“吃饭难”的根底性需求。

  受访专家觉得，社区食堂要遵循民生保证“根底性、普惠性、兜底性”准则。王德福等专业的人主张，根据日子自理才能、经济承当承受的才能等才能目标，对辖区晚年人需求来做科学评价，不宜以死板的年纪规范划定规模，额定新增更多补助。

  不少地方简略追求助餐场所掩盖率，使命目标层层下达至底层。实践运营中，农村区域白叟、一些举动不便的高龄茕居集体有刚性就餐需求，但现在就餐服务针对这些人群的掩盖率还较为有限。华中农业大学马克思主义学院副教授王晓慧主张，改动当时供应格式，操控会集就餐食堂数量，偏重开展相对本钱低、灵活性强的送餐服务。

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