食物是人类生计和展开的最基本需求，跟着生活水平的进步，对食物提出了更高的要求：安全、养分、胃口，但安全仍被放在首位。近年来，食物安全问题成为我国普通百姓最为关怀的热点话题之一，为做好滨江第一家归纳体的食物安全作业，赵英同志勇担职责，专项担任归纳体食物安全作业，在岗位上尽心尽责，静静支付，看护着杭州星光大路商业归纳体近百家餐饮食物店的安全。

  5年前，刚刚触摸食物安全办理，第一步作业便是排查餐饮商户操作间，商户后厨各种私自改造操作，职工办理也不标准，这让赵英意识到潜在的食物安全危险危险问题。心里坚决必需求改变现状，但也清楚这不是一朝一夕的作业，是一项长时间详尽的作业，要做好长效办理并不是特别简单，在履行进程中必定要狠抓严管、高标准严要求。所以开端逐家办理，关于现已运营的店肆，要求存案现在的平面设计图；每新开一家店肆，后厨改造计划必定报备办理方，经办理方答应后才能够直接进行执行。一起做好餐饮单位办理人员的训练作业，奉告各项食物安全规章准则，人员办理状况、环境卫生状况等。

  此外，商业归纳体引入的餐饮都是新（网红品类）、奇（全国各地各种菜系）、特（产品立异口味独特），以此招引滨江及杭城的花钱的那群人，打造特征化街区。这样一来，办理难度就更高，方法需求多样化才能够有用监督食物安全。赵英依据每家餐饮店肆特征为他们量身定制办理方法，每家餐饮店的食物安全担任人、多少职工、后厨操作都熟记于心，每天巡查监察餐饮店肆严格遵守有关规章准则。

  为进一步加强对商户食物的监督办理力度，提高顾客体会感，赢得杰出口碑，打造健康有序、调和共进的就餐气氛，赵英安排树立监督办理机制，构成标准化办理，拟定展开了一系列办理办法：新引入餐饮商户要求业主提报厨房图纸先至相关政府申报审阅单位承认；新商户开业前展开商户悉数职工食物安全办理准则训练；树立消协维权联络站；树立餐饮商户网站交流群，定时上传食物安全办理准则，进行及时交流及时处理；每季度展开一次证照上墙查看准则，半年展开一次餐饮入职职工健康证件查看准则，把食物安全训练办理机制执行到实处。

  俗话说：“民以食为天。”这是每一个我国人都熟知的古语，可是后半句“食以安为先”却是每位食物安全办理员的初心和任务。赵英作为商业归纳体的食物安全办理员，肩负着归纳体15万方商业圈内近百家大大小小的餐饮商户的食物安全监管。屡次展开对商场食物安全办理条例训练，定时对榜样商户的阳光厨房进行观赏带教，树立了杰出的交流与训练机制，牢牢管控好食物安全这个首要大关。

  赵英作为一名党员，一名食物安全办理员，紧记不忘食物安全担任人这份任务的初心，保证商业归纳体内每一位顾客的食物安全，担起看护食物安全的职责。