笔者从7日举办的广东省食物药品监管局例行新闻通气会上得悉，《广东省食物药品监督管理局关于食物安全管理员的管理方法》及《广东省食物药品监督管理局关于食物从业人员健康查看的管理方法》已于本年6月1日起正式施行。除了此前现已施行的餐饮行业，我省包含保健食物、食用农产品在内的一切食物生产经营单位都将施行食物安全管理员、从业人员健康查看准则，在国内首先完成两项准则对食物生产经营全环节的掩盖。

　　食物安全管理员和食物从业人员健康查看是法律规则的食物安全监管根本准则之一，与答应准则、日常监督查看准则、抽检监测准则等构成了饮食业的监管准则系统。此次施行的食物安全管理员管理方法清晰了食物安全管理员十项作业责任，提出其作业独立性和权威性、保证其承受训练及继续教育等方面方法；从业人员健康查看管理方法则清晰食物生产经营单位树立并履行从业人员健康管理准则，进一步前进其责任意识，前进食物安全管理水平。

　　此前，食物安全管理员及从业人员健康查看管理准则首要掩盖餐饮服务行业这一单个环节。而按照《食物安全法》及广东省食物药品监管局功能调整，两项方法将食物安全管理员和食物从业人员健康查看准则扩展至包含保健食物、食用农产品的整个食物行业。

　　两项方法树立了公正竞赛机制，鼓舞同一区域多家组织一起开展作业，透过良性竞赛互促前进。一起，两项方法清晰了训练及健康查看组织的退出机制，经过加强训练及健康查看作业的查看及作业作用评价，对不符合两项方法有关法律法规的坚决撤销其资历，并向社会公示。

　　此外，两项方法规则，广东省食物安全管理员训练考试网等渠道向社会全面揭露方针信息、训练或健康查看作业指引，及时发布查核和健康查看成果，向企业供给人员健康查看信息。