本报聊城5月31日讯(记者王尚磊通讯员孙春峰)5月31日,记者从聊城市食物药品监督管理局得悉,从6月1日起,《山东省食物小作坊小餐饮和食物摊点管理法令》将正式实施,食物小作坊、小餐饮和食物摊点的监管有了法令和法规束缚,运营者必需要通过政府监管部门的挂号或存案才干从事这一职业。

  记者了解到,《法令》规则,对食物小作坊、小餐饮实施挂号准则,食物摊点实施存案准则；契合条件的,对小作坊、小餐饮15日内发放挂号证,对食物摊点能够当场制造并发放信息公示卡。食物小作坊、小餐饮和食物摊点应当亮证运营,在出产运营场所明显方位粘贴或许悬挂挂号、存案凭据和从业人员健康证明。公示食物安全许诺等信息,对其出产运营食物的安全担任,公示所运用的食物添加剂称号及运用量。单据留存:查验食物质料、食物添加剂以及食物相关这类的产品供货者的许可证或许挂号证、产品合格证明,进货收据留存期限不能够少于6个月。

  食物小作坊不得承受托付出产加工或许分装食物,不得出产加工乳制品、罐头制品、果冻、冷冻饮品、酒类、饮料(含瓶、桶装饮用水)、酱油、食醋、预包装肉制品和保健食物、婴幼儿配方食物、特别医学用处配方食物和其他专供特定人群的主辅食物、食物添加剂以及国家和省、设区的市制止出产加工的其他食物。小餐饮不得运营裱花蛋糕、生食水产品以及国家和省、设区的市规则制止运营的其他食物。食物摊点不得运营保健食物、婴幼儿配方食物、特别医学用处配方食物和其他专供特定人群的主辅食物和裱花蛋糕、生食水产品、散装酒、现制乳制品、散装食醋、散装酱油、散装食用油以及国家和省、设区的市规则制止运营的其他食物。

  《法令》规则食物小作坊、小餐饮运营者对地址地县市区人民政府食物药监管理部门请求挂号,提交挂号表、营业执照复印件、请求人身份证明复印件、工艺流程图或许阐明、从业人员健康证明等相关资料。受理部门对契合规范要求的,应当自收到请求资料之日起15日内发放食物小作坊、小餐饮挂号证。食物摊点应当对地址地城镇人民政府、街道办事处存案,供给身份证明、住址、运营品种、健康证明和联系方式。城镇人民政府、街道办事处应该根据存案信息当场制造、发放食物摊点信息公示卡。信息公示卡应当载明运营者名字、运营品种、运营地址、运营时段等内容。