金山网讯 今日（12月18日）上午，润州区商场监督管理局举办餐饮安全常识训练会，对润州区餐饮服务单位食物安全管理人员进行岗位训练，各分局分管领导和事务主干、餐饮服务单位负责人、食物安全管理员参加训练会。

  训练会上，镇江市餐饮安全监督所科长阮文俊做“以案释法 以图言法——学懂弄通悟透食物安全常识”专题讲座，经过实在的事例，科普专业的食物安全常识，将各类问题生动形象地传达给每一位参加训练的食物安全管理人员。一起，逐渐加强和标准餐饮服务单位食物安全管理人员的训练作业，强化食物安全的法律意识、责任意识和风险意识，谨防餐饮单位疫情防控不力及群体性食物安全事情的产生，实在保证大众饮食安全。

  会上，训练人员还观赏了省级餐饮安全质量演示食堂，互动答复讲师提出的各类食物安全小问题，完善了本身对食物安全常识的储藏。下午，训练人员持续学习沟通运营监管根底事务常识，包含餐饮服务食物安全操作标准、食物安全法施行法令、疫情防控常态化餐饮单位防控要求等专业性常识。

  食物安全是民生工程，也是民心工程。疫情防控常态化情况下更要做好食物安全防控，本次训练会将理论与实践相结合，逐渐提高餐饮服务从业人员食物安全常识和食物安全责任意识，活跃推进餐饮服务单位逐渐的提高食物安全管理能力和水平。（金山网记者 周婕 实习记者 曲雪和）

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