各县市区商务和粮食主管部门，局直属各单位、局机关相关科室、市餐饮行业协会、各餐饮服务企业：

  根据省商务厅2018年工作部署， 在衡阳市率先开展“市场监管+商务诚信”试点工作。经局试点工作领导小组研究决定，现将《“餐饮行业管理+商务诚信”工作实施方案》印发给你们，请认真组织实施。

  为了增强衡阳餐饮业创品牌意识，树立起餐企诚信经营理念，根据市商务和粮食局《“市场监管+商务诚信”试点工作实施方案》，决定在衡阳市餐饮行业（酒店、酒家、宾馆）开展诚信经营星级评定活动，特制定本方案。

  以党的十九大精神为指导，以推进餐饮业规范化、标准化为目标，进一步规范餐饮市场秩序，营造良好的发展环境，保障群众餐饮消费安全，推进守法诚信经营。

  成立餐饮行业评审组。组长：程治纲，副组长：曾广映、刘少国、张畬、涂剑秋，组员：易宁艳、刘婕、贺婧、王涛，联络员：易宁艳。

  3.企业无不良诚信经营记录，连续三年无拖欠员工工资，无重大劳动争议纠纷案例，并为员工购买了社会保险，无欠保脱保情况且劳动用工制度规范。

  6.企业（公司）发展业绩强劲，拥有20%国家高水平专业人才（即：国家一至二级高级技师资质或国家三至五级烹饪师资质）。

  7.能积极参入政府部门、行业组织发起的“人间有真情、餐企有大爱”回报社会大型公益性活动中去。（近三年至少参加过一次“人间有真情、餐企有大爱”或其他有一定影响力的公益活动）

  8.企业近几年未出现重大安全生产事件，企业按规定配备消防设施设备、建立规章制度、定期培训或演练、有关人员均持证上岗，相关台账齐全。

  9.餐饮企业严格遵守《中华人民共和国食品安全法》，从未发生食品安全事件，餐企环境布局合理设施齐全，操作程序规范，有完善的食品安全管理制度，食材、调料、酒水饮料、炊具厨具等各种物料及进出台账齐全，建立起“互联网+明厨亮灶”视频监管系统。

  3.企业无不良诚信经营记录，连续三年无拖欠员工工资，无重大劳动争议纠纷案例，并为员工购买了社会保险，无欠保脱保情况且劳动用工制度规范。

  6.企业（公司）发展业绩强劲，拥有20%国家高水平专业人才（即：国家一至二级高级技师资质或国家三至五级烹饪师资质）。

  7.能积极参入政府部门、行业组织发起的“人间有真情、餐企有大爱”回报社会大型公益性活动中去。（近三年至少参加过一次“人间有真情、餐企有大爱”或其他有一定影响力的公益活动）

  8.企业近几年未出现重大安全生产事件，企业按规定配备消防设施设备、建立规章制度、定期培训或演练、有关人员均持证上岗，相关台账齐全。

  9.餐饮企业严格遵守《中华人民共和国食品安全法》，从未发生食品安全事件，餐企环境布局合理设施齐全，操作程序规范，有完善的食品安全管理制度，食材、调料、酒水饮料、炊具厨具等各种物料及进出台账齐全，建立起“互联网+明厨亮灶”视频监管系统。

  4.企业无不良诚信经营记录，连续三年无拖欠员工工资，无重大劳动争议纠纷案例，并为员工购买了社会保险，无欠保脱保情况且劳动用工制度规范。

  6.企业（公司）发展业绩强劲，拥有20%国家高水平专业人才（即：国家一至二级高级技师资质或国家三至五级烹饪师资质）。

  7.能积极参入政府部门、行业组织发起的“人间有真情、餐企有大爱”回报社会大型公益性活动中去。（近三年至少参加过一次“人间有真情、餐企有大爱”或其他有一定影响力的公益活动）

  8.企业近几年未出现重大安全生产事件，企业按规定配备消防设施设备、建立规章制度、定期培训或演练、有关人员均持证上岗，相关台账齐全。

  9.餐饮企业严格遵守《中华人民共和国食品安全法》，从未发生食品安全事件，餐企环境布局合理设施齐全，操作程序规范，有完善的食品安全管理制度，食材、调料、酒水饮料、炊具厨具等各种物料及进出台账齐全，建立起“互联网+明厨亮灶”视频监管系统。

  4.企业无不良诚信经营记录，连续三年无拖欠员工工资，无重大劳动争议纠纷案例，并为员工购买了社会保险，无欠保脱保情况且劳动用工制度规范。

  6.企业（公司）发展业绩强劲，拥有20%国家高水平专业人才（即：国家一至二级高级技师资质或国家三至五级烹饪师资质）。

  7.能积极参入政府部门、行业组织发起的“人间有真情、餐企有大爱”回报社会大型公益性活动中去。（近三年至少参加过一次“人间有真情、餐企有大爱”或其他有一定影响力的公益活动）

  8.企业近几年未出现重大安全生产事件，企业按规定配备消防设施设备、建立规章制度、定期培训或演练、有关人员均持证上岗，相关台账齐全。

  9.餐饮企业严格遵守《中华人民共和国食品安全法》，从未发生食品安全事件，餐企环境布局合理设施齐全，操作程序规范，有完善的食品安全管理制度，食材、调料、酒水饮料、炊具厨具等各种物料及进出台账齐全，建立起“互联网+明厨亮灶”视频监管系统。

  4.企业无不良诚信经营记录，连续三年无拖欠员工工资，无重大劳动争议纠纷案例，并为员工购买了社会保险，无欠保脱保情况且劳动用工制度规范。

  6.企业（公司）发展业绩强劲，拥有20%国家高水平专业人才（即：国家一至二级高级技师资质或国家三至五级烹饪师资质）。

  7.能积极参入政府部门、行业组织发起的“人间有真情、餐企有大爱”回报社会大型公益性活动中去。（近三年至少参加过一次“人间有真情、餐企有大爱”或其他有一定影响力的公益活动）

  8.企业近几年未出现重大安全生产事件，企业按规定配备消防设施设备、建立规章制度、定期培训或演练、有关人员均持证上岗，相关台账齐全。

  9.餐饮企业严格遵守《中华人民共和国食品安全法》，从未发生食品安全事件，餐企环境布局合理设施齐全，操作程序规范，有完善的食品安全管理制度，食材、调料、酒水饮料、炊具厨具等各种物料及进出台账齐全，建立起“互联网+明厨亮灶”视频监管系统。

  1.企业向市餐饮协会提交申请报告，并按评判标准，填写申报表格，附企业相关资质材料（含经营许可证复印件）。县市区餐饮企业 由县市区商务和粮食主管部门、餐饮协会组织向市商务和粮食综合执法支队申报。

  2.由餐饮行业组组织专家库人员首先对申报企业的资质进行审议,然后对合乎条件的企业上门进行资质核实并现场考评打分，将考评结果报市商务和粮食局“市场监管+商务诚信”工作领导小组。

  （一）准备阶段(2018年4月30日前)。拟定实施方案，召开专题会议，进行宣传发动。

  （二）实施阶段(2018年10月20日前)。6月30日前，完成第一批企业申报；7月20日前，完成第一批申报企业现场初评工作；8月10日前，专家及评审领导小组对第一批申报公司进行星级评定。9月10日前，完成第二批企业申报；9月30日前，完成第二批申报企业现场初评工作；10月20日前，专家及评审领导小组对第二批申报公司进行星级评定。并将评定结果在市商粮局政务网或新闻媒体公示，公示期限为7个工作日。

  （三）总结阶段(2018年11月15日前)。认真梳理总结试点工作经验，并形成文字材料上报评审领导小组办公室。

  （四）授牌（2018年11月15日—11月30日前）由市商务和粮食局举行授牌仪式，邀请省市相关领导参加，同时向媒体公布有关信息。