本网3月4日讯 “民以食为天，食以安为先”，餐饮范畴，食物安全是重中之重，食物安全办理也是餐饮商家作业中的要点。海底捞在近三十年的发展中，食物安全是肯定的红线。海底捞拟定了完善的食物安全办理准则，形成了全链条、全发动、全方位的“嗨食安”办理形式，全面把控食物安全，看护顾客的“舌尖安全”。

  为调集整体职工参加食物安全作业的积极性，海底捞立异食物安全机制，启动了新职工“双安全”认证训练课程通道，将食安训练与人资系统打通。一起，海底捞还推出了内部“积分兑换”机制，在担任食安员过程中，职工能够终究靠发现食物安全问题来取得积分，激起职工的积极性。到现在，“一日食安员”积分兑换礼品累计金额已达十余万元。

  在调度职工积极性的一起，海底捞也经过准则、系统、东西等多重维度的建造，保证一线职工能够将食物安全作业落到实处、细处。首要明确职责主体，海底捞在2023年10月启用了全新的“主体职责制”办理信息系统，将对食安信息做辨认、分类和归集，并以“数字食安驾驶舱”形式，出现海底捞门店食物安全数据的趋势与显着问题预警。

  早在2019年，海底捞就在业界创始了“一日食安员”准则，在门店食安范畴形成了“集团监督查看”“门店自主查看”“一日食安员”的三级防控系统，有用夯实了食安主体职责。

  抓好食物安全作业关于餐饮行业而言至关重要。多年来，海底捞从未中止在食物安全范畴的投入和立异，坚持以高品质、高标准看护食物安全，让顾客能够安心在海底捞就餐。

  本网所刊登的各种新闻、信息及专栏材料均由永州新闻网版权所有，未经书面授权制止传达、更改或树立镜像！

  常年法律顾问：湖南（人和人）永州律师事务所咨询 互联网新闻信息服务许可证： 湘ICP备14019368号-1湘公网安存案证书第164号

  本网3月4日讯 “民以食为天，食以安为先”，餐饮范畴，食物安全是重中之重，食物安全办理也是餐饮商家作业中的要点。海底捞在近三十年的发展中，食物安全是肯定的红线。海底捞拟定了完善的食物安全办理准则，形成了全链条、全发动、全方位的“嗨食安”办理形式，全面把控食物安全，看护顾客的“舌尖安全”。

  为调集整体职工参加食物安全作业的积极性，海底捞立异食物安全机制，启动了新职工“双安全”认证训练课程通道，将食安训练与人资系统打通。一起，海底捞还推出了内部“积分兑换”机制，在担任食安员过程中，职工能够终究靠发现食物安全问题来取得积分，激起职工的积极性。到现在，“一日食安员”积分兑换礼品累计金额已达十余万元。

  在调度职工积极性的一起，海底捞也经过准则、系统、东西等多重维度的建造，保证一线职工能够将食物安全作业落到实处、细处。首要明确职责主体，海底捞在2023年10月启用了全新的“主体职责制”办理信息系统，将对食安信息做辨认、分类和归集，并以“数字食安驾驶舱”形式，出现海底捞门店食物安全数据的趋势与显着问题预警。

  早在2019年，海底捞就在业界创始了“一日食安员”准则，在门店食安范畴形成了“集团监督查看”“门店自主查看”“一日食安员”的三级防控系统，有用夯实了食安主体职责。

  抓好食物安全作业关于餐饮行业而言至关重要。多年来，海底捞从未中止在食物安全范畴的投入和立异，坚持以高品质、高标准看护食物安全，让顾客能够安心在海底捞就餐。