自学考试行将开设一门新专业———餐饮办理专业。我国烹饪协会与全国高等教育自学考试辅导委员会办公室签署协议，一起开设自学考试这一专业的专科和独立本科段，并一起展开“餐饮业作业司理人资格证书(包含司理人和高档司理人两种)”的训练和认证作业，这一证书将作为全国餐饮业一致的作业资格证书。

  依据协议规则，“餐饮业作业资格证书”项目由我国烹饪协会牵头，全国自考办参加，安排餐饮职业专家一起组成“餐饮业作业司理人专家组”，进行编写专用教材、遵循国家标准、安排施行训练等作业。资格证书考试及相关作业由全国自考办担任。据介绍，我国烹饪协会和全国自考办一起审阅，经过“资格证书”课程考试的学员将取得“餐饮业作业司理人资格证书”，证书是全国餐饮业一致的作业资格证书。自学考试“餐饮办理专业”的学历证书发放将依照现在的自学考试办理办法履行，自学考试“餐饮办理专业”将供认“资格证书”的有关课程和学分。

  据了解，近年来，餐饮业渐渐的变成了开展最快的职业之一，本年上半年营业额达2327.2亿元，与去年同期比增幅达15.9%。餐饮业从业人员有1800万，但办理上的水准不高、从业人员素质偏低渐渐的变成了限制职业开展的首要的要素。全国自考办与职业协会联手，将有利于前进办理上的水准、推进职业前进。