“互联网 ”来实现行业的转型，当然餐饮行业也不例外咯，现餐厅利用微信智慧餐饮实行转型，微信智慧餐饮更懂餐厅社交营销，微信智慧餐饮开启餐饮移动互联新时代。
带着这样的痛点，拥抱“互联网 ”，做微信智慧餐饮，成了眼下大部分餐饮业者都十分关心的问题。但又往往忽视了智慧餐饮中的一个关键节点：人的重要性，微信智慧餐饮如何造互联网智慧餐厅。
我们知道，餐厅和顾客之间连接的纽带就是服务员。在传统消费场景中，顾客走进餐厅，整个用餐的过程中，他们只会与服务员做沟通。但就算餐厅要实行转型，在微信上做得再好，如果顾客不用，对服务员也不会产生影响。
有没有这么一种可能：一家餐厅的智慧解决方案，是从服务员开始做营销，做好引导的动作，让顾客利用微信与餐厅构成一定的联系，拉升顾客回流率？
在赢在移动小编看来，随着微信智慧餐厅解决方案的推行，已经有越多越多的商户，会选择微信进行转型，比如微信点餐、微信支付等，来提升用户体验。
但在实际场景中，一个顾客来到门店，用不用餐厅的微信应用，不是在店内海报或贴二维码就行了，而是全凭服务员一句话的事儿。也就是说，服务员可完全主动与顾客沟通，引导他们用微信。
想让服务员能够愿意主动去引导顾客，就必须让服务员在工作的过程中，拿到额外的回报。那怎么善用服务员的主动性，让他们支持老板的策略，帮助餐厅更好地对接智慧转型？
赢在移动地处广东，发现广东地区餐饮业态有一个特点：酒楼特别多。从喝早茶、中餐、晚餐到夜宵，当地人最常光顾的就是酒楼。与一般的餐厅不同，大部分酒楼是按人数收费的，服务员除了基本工资外，还会按照服务人数的排位费，另外获得提成。
另外小编还发现，一方面，酒楼需要对服务员做分桌管理，了解服务员在排班时间内，在自己的“辖区”内服务了多少人，一天的效率怎样，多少人用餐，产生了多少业绩；另一方面，服务员也必须了解到自己的这一些数据，进行核实。
这些，在传统的餐饮管理软件中，能轻松实现大部分的数据统计功能，但有没有更好的方式，从“入口”开始，酒楼经理与服务员就能明确掌握上述数据？
赢在移动微信智慧餐饮解决方案把点餐变成了一个分桌服务数据的入口：酒楼只需要在后台登记好每个服务员负责哪几张桌，顾客进入该服务员的“辖区”，由服务员引导他们扫码点餐后，就可以在后台看到，一个月下来服务了多少人，直接买单的金额是多少，每个月产生的营业额又是多少。
服务员需要靠服务人数来确定自己的业绩与提成，这就可完全调动他们，并主动去引导自己“辖区”内的顾客，使用酒楼接入的微信应用——微信智慧餐饮。
最终，从推行点餐应用开始，从老板到一线服务员，都能上行下效，实现餐厅的智慧转型的第一步,让互联网智慧餐厅离我们更近。
在餐饮消费场景中，收银是缺一不可的环节，很多微信智慧餐饮服务商，也是通过对收银这一个动作的改造，帮助商户实现营销、运营目的。当点餐成为沉淀顾客的入口后，怎么继续与他们建立更深的联系，变为粉丝、会员、回头客，赢在移动微信智慧餐饮在收银这一个动作上叠加更多的服务价值，就非常重要。
赢在移动微信智慧餐饮解决方案微信支付推出后，以微信支付带动的消费场景与行业解决方案，比如“支付 会员”，成为商户连接顾客的最有力的营销工具。
微信团队一直希望能为餐饮商户提供更深度的解决方案，而研发团队在与微信团队沟通时，涌现了一个想法：既然点餐引导，是以业绩提成来调研服务员积极性的，那有没有可能也在支付上同样通过服务员对顾客的引导，实现营销？微信智慧餐饮解决方案能够进一步的完善。
我们把这个方案称为“服务员激励”，我们的产品架构构思中，“服务员激励”可以从3个方面实现营销：
1.微信智慧餐饮支付 服务员评价。目前友友已经实现了对服务员分桌服务的数据管理，当服务员引导顾客进行支付成功后，未来还可以出现一个对本桌服务员进行点评的页面。商户以此为基数，选出优秀的员工做相应的奖励。把评比与奖励联系起来，服务员也会更愿意引导顾客使用微信支付，继续沉淀用户。
2.微信智慧餐饮评价 福利。光有服务员的引导还不行，顾客进行评价之后，能够直接进行抽奖，奖项由商户自己定，可以是消费优惠券，也可以是折扣等福利，以此促进顾客的二次消费的回流，实现把顾客变回头客的营销目标。
3.微信智慧餐饮以广告位联动周边商户进行推广。在评价页面中，甚至还可以推出广告位，商户可设为自己的广告，也可以联合周边商户，露出他们的品牌，进行联动营销。有了广告的投放，自然就会涉及到广告费，顾客每点开一次评价页面，就可以回馈特殊的比例的广告费给服务员。
也就是说，微信智慧餐饮的“服务员激励”是以提高服务员的工作热情，主动引导顾客为基础，通过顾客的一个类似点赞的评价动作，就能完成上述至少3个目的，并最终实现营销这个终极诉求：帮助商户更好的利用服务员资源，为自己及周边合作商户进行引流。
“当所有方案的基础都是基于用户互动时，用户必须有引导，至于谁来引导？还是服务员，我们做再多，还不如服务员一句话。”他希望，通过类似友友这样第三方服务商，弥补微信智慧餐饮解决方案中“人”的重要性，最终帮助商户把微信智慧餐饮的真正落地。
对餐饮商户来讲，如果顾客还是按传统方式人工点餐、人工收银，在经营成本日益高企的现实下，很难实现顾客的回流。
当大家都选择微信做智慧餐饮转型时，如何更好地让顾客使用商户提供的应用，在服务员、顾客、商家之间进行相对有效连接，建立好运营基础，就格外重要。不论是从点餐引导，还是未来的支付引导，帮助商户真正把微信智慧餐饮应用用起来，关键还是服务员的引导动作。
在赢在移动最新的微信智慧餐饮方案中，通过对服务员的各种“刺激”，让“顾客——服务员——商户”之间能实现流通，连接。因为，只有在连接中，或者真正连接起来了，才能进行相对有效营销，解决运营困境，造就互联网智慧餐厅。返回搜狐，查看更加多
