昨日省教育厅对外发布中小校园食堂安全监督办理方法，具有条件的中小学食堂原则上要自主运营。

  名为《福建省中小校园园食堂食物安全监督办理方法（试行）》（以下简称《方法》），适用于全省公民办中小校园（含中等职业校园、特殊教育校园）食堂的食物安全监督办理，自印发之日起施行，有效期两年。

  《方法》清晰，无论是公办校园仍是民办校园，校园食堂的运营形式无论是自办、承揽仍是托付运营，都要坚持公益性运营。

  《方法》提出，具有条件的中小学食堂原则上选用自主运营方法供餐，不再引进社会力气承揽或许托付运营食堂，不再签定新的承揽或许托付运营合同。不具有自主运营条件，确需引进社会力气承揽或托付运营的校园，应向本级教育主管部门提出申请，经同意后，经过招投标等方法揭露挑选餐饮服务单位或符合条件的餐饮办理单位。施行乡村义务教育学生养分改进方案的校园，校园食堂原则上有必要自主运营、统一办理，不得对外承揽或托付运营。

  校园食堂谁来管？《方法》杰出职责主体：市、县教育行政部门是本地区中小校园园食堂办理的职业监督办理职责主体，担任所辖校园食堂的职业办理和监督查看；校园是食堂办理的职责主体，全面实行本校食堂办理职责；校长是食堂办理的榜首职责人，对食堂办理工作负总责。

  此外，《方法》指出，校园食堂有必要在取得《食物运营答应证》并向本级教育行政部门存案后，方可为学生供餐。

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