直营、加盟、合伙运营，在益发检测战略挑选的今日，餐饮人究竟应挑选哪种商业形式？

　　3月28日，信良记董事长、CEO李剑在“2024我国餐饮工业峰会”上表明，当时商场上有两种最优的商业形式，分别为高质量加盟和合伙制直营。李剑着重，高质量的加盟或特许运营，是最先进的商业形式，但“割韭菜”的加盟并不归于高质量加盟。

　　李剑还表明，不看好纯直营全国扩张这一形式。这一形式往往边沿本钱过高，且企业安排巨大、后台功率较低。

　　注：此文归于央广网登载的餐饮行业信息，文章的主要内容不代表本网观念，仅供参考。