我国质量新闻网讯 近来，安徽省巢湖市商场监督办理局中垾商场监督办理所安排执法人员对学校食堂大宗食物进行了专项查看。

  强化执行主体职责。辅导催促学校执行“两个职责”，严厉做好“日管控、周排查、月调度”准则机制，把防备措施落到实处。对照标准全面整理短板弱项，标准展开自查自纠，及时抓差补缺，保证食材供给的质量与安全，防备食物安全危险。

  加强宣传教育训练。坚持监管与教育相结合，安排学校展开会集训练，要点解说食物安全相关常识、从业人员操作标准，食物安全工作准则、机制，食物快检常识等，下降食物安全危险。

  强化监督办理力度。以米、面、粮、油等大宗食物为要点，查看供货商证照资质、从业人员健康办理、食物贮存、三防设备、原辅料进货查验、出产工艺流程操控等状况。

  加大抽检频次。以生鲜蔬菜、生果、肉、蛋、奶、米、油等为要点种类，以蔬菜生果农药残留、畜禽肉类“瘦肉精”和兽药残留、食物添加剂、亚硝酸盐等为主要快检项目，展开常态化抽检。

  下一步，巢湖市商场监督办理局中垾商场监督办理所将继续加强学校食物安全的监督查看，对查看发现的问题进行“回头看”，不断的进步学校食物安全办理上的水准，全力看护师生“舌尖上的安全”。（文雪枫）