9月20日，“渝味360碗”进商圈进街区进景区活动在渝中区解放碑商圈发动，标志着重庆美食“渝味360碗”打造消费新场景和宣扬推行进入新阶段，助推商文旅消费商场昌盛新引擎打造。本次活动由重庆市商务委、重庆市文旅委、渝中区政府联合主办。

  本年4月16日，重庆正式对外发布旅行美食“渝味360碗”，包含热菜、凉菜、小吃、汤羹等多种类别。作为重庆正在打造的美食IP，“渝味360碗”是展现重庆特征、招引外来消费的美食旅行“金手刺”，也是继续发明消费新场景的新举措。

  据介绍，本次活动以城市核心商圈、特征街区和旅行景区为要点，旨在宣扬推行“渝味360碗”餐饮品牌，形象展现“渝味360碗”菜品系统，进一步招引本地市民和国内外游客前往各大商圈、街区和景区，走进体会店、示范店、旗舰店和美食街区去品鉴各具特征的“渝味360碗”，促进餐饮消费潜力有用开释，实在让“渝味”走向全国、走向世界。

  在典礼上，重庆美食文明展开研究会会长王伟发布了重庆美食“渝味360碗”即食、堂食集体规范，并发布取得“渝味360碗”2024年度美食体会店、示范店、旗舰店及美食街区名单。有关领导为美食街区和旗舰店代表现场授牌。这些餐饮品牌和街区经过严厉评定，锋芒毕露，成为传承和推行重庆美食“渝味360碗”的代表和标杆，将鼓励我市广阔餐饮从业者在据守传统的一起勇于立异，一起提高渝味美食的品牌价值与世界竞争力。

  多家重庆美食“渝味360碗”餐饮企业与市内闻名商圈、街区、景区签署协作协议。比方，重庆市巴蜀形象餐饮文明（集团）有限公司与重庆峡谷城文旅集团有限公司签订了黔江鸡杂入驻4A级濯水景区项目。渝中区有关街区与相关餐饮品牌达成了开始意向性协作。

  典礼完毕后，主办方举办了“味聚食尚·渝见商机”2024重庆餐饮美食名店、街区专场推介会。来自重庆六合世界友城美食街区、重庆美食“渝味360碗”美食街区及旗舰店的代表们纷繁登台，经过精彩的品牌展现与推介，展现了重庆美食的共同魅力和无限商机，为重庆美食的世界化传达与餐饮工业的昌盛展开注入了新动力。

  渝中区还举办了“渝味生香·扬帆四海”餐饮品牌出海展开沟通座谈会，邀请了我国澳大利亚商会、老挝国家工商会等涉外商协会与上创品牌、巴将军、宽宅院·渝中第宅等重庆闻名餐饮品牌，环绕重庆餐饮品牌的世界化展开途径与严重商场机会进行深化沟通，一起推进重庆餐饮品出海展开。

  活动现场设置了多个主题展现区，包含重庆美食“渝味360碗”文明长廊、43道头碗菜展现区以及特征场景展现区等，全方位、多角度地展现了重庆美食文明的共同魅力和深沉见识。

  特征场景展现区精选渝中、南川两个特县在重庆美食“渝味360碗”区域化展开中的传承与立异，展现了明显地域饮食文明特征，经过搭设“江崖街洞天”的特征场景构建了生动的重庆美食文明图谱，展现了重庆美食的地域特征与文明传承。

  据了解，接下来，“渝味360碗”进商圈、进景区、进社区主题活动还将连续在江北、万州、巴南等地举办，内容有“渝味360碗”展现会，以多种形式展开餐饮美食的现场展现和品味等。

  9月20日，“渝味360碗”进商圈进街区进景区活动在渝中区解放碑商圈发动，助推商文旅消费商场昌盛新引擎打造。