近来，上海陆家嘴金融城一家海底捞开业，选用晋级版新技能，店内除了设置有“机器人”智能菜品库，还引入了最新版智能配锅机。

  海底捞晋级版才智餐厅最大亮点便是初次露脸的全自动菜品库，从补货到出菜，全流程无需人工参加。只要送往餐桌时，需求一个服务员触摸。

  海底捞新研制技能中心担任这个的人说，与坐落北京的才智餐厅的起点不同，海底捞上海陆家嘴金融城店的意图是探究如何将新技能会集在一起，推行复制到一切门店去。

  据了解，早在2016年海底捞就开端着手研制智能配锅机，2018年在北京中骏国际城店推出了“千人千味”智能配锅机1.0版，陆家嘴金融城店则在原私家定制的基础上进行了晋级，以满意那群消费的人个性化需求。

  现在，菜品库里一共有50种菜品，分为三种不一样的标准的餐盒。每个餐盒上都有一个RFID识别码，以此完成数字化管控，实时掌控菜品的出品时刻、库存、保质期等信息，光临保期时体系会预警。

  这家餐厅还晋级了“千人千味”，在满意顾客对“麻、辣、咸、鲜”口味定制的基础上，还能挑选各种配料，DIY 调制归于本身个人的锅底。

  官方表明，启用机器人做菜首要意图是保证食品安全，其次是给顾客更好的就餐体会（缩短了上菜时刻），最终才是下降人工、能耗等运营本钱。