都说开餐厅准入门槛低，但准入门槛低纷歧定是没有门槛，开餐厅必定要注意处理好各种证件，这样才干够保持餐厅的持续正常运营。不然，即便餐厅现已开起来了，也会费事不断。

  2010年8月，田亮和叶一茜的夫妻饭馆“靓厨”坐落北京市朝阳区，但开了不到二十天，就被逼歇业。理由是该餐厅由于没处理相关手续就无证运营，现已被工商部分责令关门，并要求在获得相关运营资历之后才干持续开店迎客。

  2014年，韩寒入股的“很快乐遇见你”上海首店开业后，颇受媒体重视，也遭到文艺青年的追捧。2015年8月，“很快乐遇见你”宁波店因试运营期间无证运营以及不开发票，被罚款28万元。

  翻阅2017年米其林上海攻略，在其评选出的18家“一星餐厅”中，有一家标称坐落长宁区泰安路113号的“泰安门”。但很快网友们发现，这家米其林一星餐厅，在开业4个月后便由于无证照运营被责令歇业，被戏称为“史上最短寿的米其林餐厅”。

  种种事例告知咱们，开餐厅必定要证件完全。接下来，小编就为我们理了开餐厅所需处理的相关证件以及详细流程，期望对我们有所协助。

  请求开饭馆需求前制批阅，也就是说在工商部分拿到运营执照前，有必要先具有卫生许可证和环保部分的排污许可证。以个体工商户开一家小饭馆为例，详细程序是这样的：先拿身份证原件及复印件到当地工商所挂号注册，在还没到申领工商运营执照的时分，这仅仅挂号一个称号。由于在收取工商执照之前，还有必要先到地点辖区内的环保部分和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。

  排污许可证需求到地点辖区环保局处请求，受理后，作业人员会上门去检查指导。收取排污许可证的两个有必要条件是：榜首，楼上不能有居民住所；第二，污水要能归入市政污水管道。上门检查的作业人员会依据运营面积的巨细决议装何种抽油烟机。自己买的家用抽油烟机或许没有经过环保认可的抽油烟机都是不可的。处的作业人员一般还会提示你，在决议租下一个店面或是在装饰前，最好向环保部分咨询一下。例如，有的店东在开店装饰时，排烟口或厨房的窗口刚好对准了后边的住户，尽管管理部分榜首时刻不知道，但跟着时刻一长，后边的居民就会去投诉，最终往往还需求再调整，白白花费冤枉钱。

  首先到辖区内的卫生监督所请求受理，接着要让饭馆从业人员进行健康体检、承受食品卫生常识训练。在检查和训练合格的基础上，还要看以下几个方面：一是卫生设备是否齐备，主要是指消毒、清洗设备；二是加工场所和运营场所的面积比例是否合格。不同地段的饭馆，比例要求会纷歧样，能够事前咨询相关人员。

  当拿到排污许可证和卫生许可证后，就能够凭仗这两个证及相应的房子租借证明、个人身份证，去工商所请求收取工商运营执照。依照相关规定，在开业之前，还需求到消防部分进行消防申批。

  自收取运营执照之日起30日内，要向当地税务局请求收取地税税务挂号号。运营者只需带上运营执照的副本及复印件，还有个人身份证到当地税务部分处理。个体工商户开的小饭馆，一般要交 5％的运营税。除此之外还需交纳城建税、教育附加税，税额是运营税的 11％。还有其他一部分税额，但所占比例十分小。

  3.处理卫生许可证（防疫站），应备：从业人员健康证、店面方位图、平面图、租房合同、法人身份证；

  6.到工商局处理运营执照，应备：法人身份证复印件、股东会决议书、公司章程（若为分公司则需总公司运营执照复印件）。

  5.入保险人名单（填名字、性别、身份证号码、是否本市居民，户口是乡镇或乡村）。

  处理运营执照是餐厅开业的必备条件，处理运营执照有两种：即前制式和后制式。

  前制式运营执照，就是在餐厅开业前经过卫生、消防、环评部分查验合格后，到工商局请求，待批阅合格后，工商局发放正式运营执照。

  1.首先到当地工商局领一份称号预先核准请求书，再按要求填表，填完今后需持自己身份证和户口本及复印件到称号核准处查询，称号核准后，一般要 7 个作业日。

  1.称号核准后须带两份资料去卫生防疫站领表，有必要持本餐厅 1 : 1 。。平面图和自己身份证及房产证和租借合同。

  2.餐厅装饰好的状况下能够和防疫站作业人员约好时刻去看现场，主要看本餐厅的布局和各操作间水池的装置状况，假如防疫站作业人员说没什么问题即能够。

  3.需持榜首次在防疫站收取的表格，还有本餐厅 1 : 100 平面图两张，本餐厅地理位置图两张，本店担任人训练证明， 7 日后可取卫生许可证。

  环评的必需资料根本和卫生防疫站相同，须环保局作业人员看现场，这今后要求找一家环保局认可的单位给本餐厅出据一份环境评价证明。

  1.消防也需持以上资料到所辖区消防分局填写一份请求表，然后让担任管片的作业人员检查现场，再在其指定的一家电检部分做电检，该部分会出具一份电检陈述，大约需求 7 个作业日。

  在拿到以上三个单位出据的证明后，应交当地工商分局受理，需求的资料有法人身份证户口本的复印件、无业证明、未办照证明（需到户口地点地工商局处理）及房产证明的户主自己签字（按手印）、房子租借合同，7个作业日后到工商分局收取副本，再过7个作业日到地点工商所领正本，以上手续在所辖区经济大厅都可处理。

  处理办税挂号证需带运营执照副本，需求自己身份证及复印件和本餐厅公章两枚即可处理， 15 个作业日后可取证。

  后制式运营执照，即在正式运营执照没有处理前，餐厅已装饰好，设备、货品、人员已预备完全。为了顺畅开业，需处理的临时性运营执照，其有效期为 6 个月。在这 6 个月内，处理人有必要把一切手续补齐，把正式运营执照办妥，不然，如消防、卫生、环境评价有一个部分不同意，运营执照就批不下来，就不能运营。

  1.首先到当地工商局领一份称号预先核准请求书，再按要求填表，填完今后需持自己身份证和户口本的复印件到称号核准处查询，称号核准后，一般要 7 个作业日。

  称号核准后交当地工商局受理，需求的资料有称号预先核准请求书、称号挂号申批表、法人身份证和户口本的复印件、无业证明、未办照证明（需到户口据地工商局处理）、房产证明及户主自己签字（按手印）、房子租借合同， 7 个作业日后取执照，有效期 6 个月。

  （三）后制式运营执照的后期作业在 6 个月之内把一切的手续辛济，程序和前制批阅程序相同。