在企业挣钱时，一些遗漏的损失觉得都是毛毛雨，但当真的风暴来临，这一些细节才是保住企业的关键。每一次的原料浪费，每一次由于失误导致的餐厅酒店的损失，每次看起来不多，但累计起来也是相当可观。《墨子·劝学》中说：不积跬步无以至千里，不积小流无以成江海。企业也一样，没有将基础工作夯实，不注重小的积累，很难保证企业的正常运营。船越大，江海航行就越危险，短板的存在始终是个隐患。

  例如，南海渔村称以前企业能赚钱，对于管理中造成的浪费与损耗并不在意，但后来受到疫情的严重影响，企业维护艰难，这才意识到自身企业的管理很盲目，利润很差但找不到原因，也找不到好的处理方法。后来引入智鸿利润管理项目的范格系统后，执行人员的工作目标变明确了，也知道该怎么更好地去做管理，68天净利润率提升5%，范格系统实打实给公司可以提供了帮助、增加了收益，酒店管理需要数字思维，用数据说线家门店的成绩，让企业利润更上层楼！

  对于企业来说，如何让利润最大化，如何赚到容易损失掉的钱？如何将自己的短板补上，在危机时候从容不迫？这是企业迫切地需要解决的问题。

  从粗放型财务管理到数字化集约型财务管理的直接效果就是，可以帮助客户最低提升5%-8%以上的净利润率（年利润额提升100万-500万）。这离不开电子系统的介入。而湖南智鸿软件科技有限公司开发的“范格系统”就能做到这一点。这究竟是怎样的一款财务管理系统？和传统管理做了哪些优化改革？我们今天特地采访了智鸿在西安的负责人，以及最近刚刚引用志鸿“范格软件”的西安大唐博相府酒店有关人员。近距离了解这款软件，希望有机会能够给到更多企业以帮助。

  湖南智鸿软件科技有限公司成立于1998年，创始人吴志坚先生是中国餐饮精细化、数字化管理的开拓者。是国内最早将餐饮企业的财务管理诊断、咨询培训、软件工具研发集为一体的服务落地公司。

  25年来，智鸿始终专注于餐饮内控管理，特别是利润提升服务落地，践行“专家体系、专业服务、顾客成功”理念，帮助餐饮客户提高利润效益的基础上，实现企业内控问题的自动分析、数据化诊断、数据化预警与纠偏效果数据跟踪。

  现已成功为全国包括同庆楼、书香酒店集团、徐记海鲜、西贝、南海渔村、唐博相府酒店、南通大饭店等在内的数百家企业、数千家门店提供过以利润提升为核心的流程梳理、改进、再造和利润100万-500万的解决方案。被业内精英誉为“中国餐饮最细、最深、最全、最实效的内控管理落地服务咨询公司”。

  伴随着财务管理数字化转型，财务管理也需进行精细化、信息化转换，以增强对业务决策的支持能力，聚焦价值创造。当前财务管理定位偏向于传统核算财务，不足以满足经营决策对财务数据的需求，一定要通过数字化转型，实现业财一体化和财务数字化。

  以往，企业财务的职能多为记账报账，在管理方面是滞后的，但在“范格”软件中，成本会计的七大职能：成本预测、成本决策、成本计划、成本控制、成本核算、成本分析和成本考核，都被发掘利用起来。财务直接及时参与经营管理和核查。将每月目标划分为每日目标达成，通过当天给出的成本、费用流程，提前做出预算，将风险平摊到每一天。在当天运营过程中，信息公开，能做到及时作出调整，及时验缺。依靠整个团队整体协调操作，来达到成本精准控制，从而节省本金，提升利润。

  总结起来就是：目标预算→流程执行→专家预警→控制调整→结果核算→目标分析会，365天审计，实时监控预警，达到全年利润提升。

  “范格”的最大优点就是以企业的利润目标为核心，以终为始，设计出一套十分合理的财务内控管理体系。其中：事前设计30%，事中管理50%，事后分析20%。在以往餐饮企业管理中，往往问题已产生而财务无法发现，到了月底损失已经没办法挽回，事后分析占比较大，而这套体系中，则在事前就设计好预算费用，事中有问题可及时有效地发现及时解决。这不但是对以往粗放型管理方式上的改变，也是对企业团队管理观念上的转变。

  通过对软件的规范操作，餐饮企业最终可使企业董事长、企业运作团队、企业财务这个金三角最大限度发挥其作用相互紧密配合。帮企业团队更为清晰明确自己的工作，钱花哪里去，花多少等等都有明确导向。使企业做到有原则不乱，有预算不穷。

  在通过对志鸿新财务内控管理软件的系统了解之后，会发现财务的工作量增加了，团队的工作节奏也因为超前性预判而变得更加紧凑。这种情况下，便可能会有疑问，这款软件到底是加大了工作量还是帮企业更省心了？

  从短期来看，的确增加了工作量，团队和财务都先从学习熟悉软件入手，还需输入原始数据，相互适应全新配合方式，但从长久来看，当一切都顺理成章，形成操作规范之后，则可达到事半功倍的效果。

  正因如此，慢慢的变多的公司开始关注财务内控管理，同庆楼靠智鸿精细化管理，提升了企业竞争力；书香集团在4个核算期，利润率提升了5.6%；徐记海鲜也从中受益，管理精良；南通大饭店5个月多赚80余万，智鸿帮企业管住了看不到的利润。而西安大唐博相府酒店等多家企业也正在积极摸索，引入“范格”软件机制。相信在如此数字化、智能化系统的助力下，餐饮企业将更快实现做强做大的目标，提升对抗风险的能力。

  疫情三年相信每一位企业家还记忆犹新，那些无力被动的至暗时刻，没有人愿意再次经历，未来的局势，充满挑战与未知，但修炼内功永远是我们企业的必修课。做事有规范，做人有品格，这是对“范格”的解释，也是对每家企业的要求。陕菜网愿与大家共同探索，在各个层面如何更好地规避风险，让陕菜企业健康发展。这是我们的初心，也是我们的愿景。

  免责声明：文中部分图片来自互联网，文中转载图片、音频、视频文件等资料，均归该权利人所有。如不慎侵犯您的权益，请后台联络，我们将第一时间删除。

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  指导单位：陕西省三秦文化研究会、陕西省食品协会、陕西省烹饪餐饮行业协会、陕西旅游住宿业协会、西安旅游协会、北京陕菜协会

  联合运营：陕西省面食产业发展促进会、大唐博相府文化艺术酒店、陕菜学院、陕菜研究院、陕菜供应链研发中心、陕菜文化研究会

  战略合作：红餐网、成都海名会展有限公司、陕西广播电视台《好管家》栏目、成都餐饮同业公会、中国精品酒店联盟、长三角红色文化旅游区域联盟

  合作媒体：华商报、三秦都市报、文化艺术报、网络大V自媒体返回搜狐，查看更加多