荣昌区市场监督管理局“五个抓手”深入推动中小学校食品安全明显问题专项行动

  为持续深入推动中小学校食品安全明显问题专项整治行动，切实筑牢校园食品安全防线，近年来，荣昌区市场监督管理局主动聚焦目标、坚持问题导向、突出整治重点，以“五个抓手”深入推动中小学校食品安全明显问题专项整治行动。

  在全盘部署专项行动抓落实方面，制定印发专项行动实施方案，召开动员部署会，组建区、镇街两级专项行动工作专班，细化目标任务，落实责任人，构建起食品安全总监、食品安全员、食品管理员“三方责任”管理组织体系，强力推进中小学校食品安全明显问题专项整治工作走深走实。

  在全面完善制度机制抓治理方面，该局坚持综合施策，健全长效治理机制，提升社会监管效能，建立健全校园食品安全“六项工作制度”（学校食堂“四方陪餐”制度、学校食堂定期观摩制度、“食品安全快检进校园”制度、校园周边食品安全承诺制度、校园食品安全监管信息通报制度、学校食堂管理制度）和“五项工作机制”（建账销号机制、会商调度机制、约谈通报机制、行纪衔接机制、行刑衔接机制），构建起同频共振同向发力的工作新格局。

  在全员开展集中培训抓提升方面，以“日管控、周排查、月调度”为重点内容，采取线上线下、以查代训、印发培训手册等多种形式，对学校负责人、食品安全总监、食品安全员及从业人员开展食品安全法律和法规集中培训56场，逐步提升校园食品安全管理水平。

  在全力排查风险隐患抓整治方面，聚焦学校食堂食品安全总监和食品安全员配备、食品安全事故应急处置制度落实、食品原料采购索证索票、从业人员健康管理、“三防”设施及餐饮具清洗消毒、食品留样、场所环境卫生、“互联网+明厨亮灶”在线率等为重点内容做风险隐患排查，建立隐患问题清单并督促限期整改。

  在全面对标最优选树抓示范方面，在全区范围内评选出硬件设施到位、管理规范的15所学校食堂树立典型示范，建立“日管控、周排查、月调度”工作机制，并将食品安全总监和食品安全员相关信息和工作职责向社会公示，接受社会监督，探索建立全区有效推广模式，达到以示范带整体，以整改促提升的效果，着力解决管理不规范、责任落实不到位、食堂环境不卫生等明显问题。

  据了解，截至目前，该局已检查中小学校（含幼儿园食堂）196家，发现隐患问题167个，责令整改43家，立案查处16家，约谈中小学校负责人79人，排查纠治监管不力问题4个，通报教育部门突出问题21个。下一步，荣昌区市场监督管理局将进一步加大中小学校食品安全突出问题专项整治力度，压紧压实食品安全部门监管责任和学校主体责任，严防、严管、严控校园食品安全风险，筑牢校园食品安全防线。

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  荣昌区市场监督管理局“五个抓手”深入推动中小学校食品安全明显问题专项行动

  为持续深入推动中小学校食品安全明显问题专项整治行动，切实筑牢校园食品安全防线，近年来，荣昌区市场监督管理局主动聚焦目标、坚持问题导向、突出整治重点，以“五个抓手”深入推动中小学校食品安全明显问题专项整治行动。

  在全盘部署专项行动抓落实方面，制定印发专项行动实施方案，召开动员部署会，组建区、镇街两级专项行动工作专班，细化目标任务，落实责任人，构建起食品安全总监、食品安全员、食品管理员“三方责任”管理组织体系，强力推进中小学校食品安全明显问题专项整治工作走深走实。

  在全面完善制度机制抓治理方面，该局坚持综合施策，健全长效治理机制，提升社会监管效能，建立健全校园食品安全“六项工作制度”（学校食堂“四方陪餐”制度、学校食堂定期观摩制度、“食品安全快检进校园”制度、校园周边食品安全承诺制度、校园食品安全监管信息通报制度、学校食堂管理制度）和“五项工作机制”（建账销号机制、会商调度机制、约谈通报机制、行纪衔接机制、行刑衔接机制），构建起同频共振同向发力的工作新格局。

  在全员开展集中培训抓提升方面，以“日管控、周排查、月调度”为重点内容，采取线上线下、以查代训、印发培训手册等多种形式，对学校负责人、食品安全总监、食品安全员及从业人员开展食品安全法律和法规集中培训56场，逐步提升校园食品安全管理水平。

  在全力排查风险隐患抓整治方面，聚焦学校食堂食品安全总监和食品安全员配备、食品安全事故应急处置制度落实、食品原料采购索证索票、从业人员健康管理、“三防”设施及餐饮具清洗消毒、食品留样、场所环境卫生、“互联网+明厨亮灶”在线率等为重点内容做风险隐患排查，建立隐患问题清单并督促限期整改。

  在全面对标最优选树抓示范方面，在全区范围内评选出硬件设施到位、管理规范的15所学校食堂树立典型示范，建立“日管控、周排查、月调度”工作机制，并将食品安全总监和食品安全员相关信息和工作职责向社会公示，接受社会监督，探索建立全区有效推广模式，达到以示范带整体，以整改促提升的效果，着力解决管理不规范、责任落实不到位、食堂环境不卫生等明显问题。

  据了解，截至目前，该局已检查中小学校（含幼儿园食堂）196家，发现隐患问题167个，责令整改43家，立案查处16家，约谈中小学校负责人79人，排查纠治监管不力问题4个，通报教育部门突出问题21个。下一步，荣昌区市场监督管理局将进一步加大中小学校食品安全突出问题专项整治力度，压紧压实食品安全部门监管责任和学校主体责任，严防、严管、严控校园食品安全风险，筑牢校园食品安全防线。